Die erste Stufe von Ducans Ernährung ist durch eine signifikante Abnahme des Volumens und einen schnellen Gewichtsverlust gekennzeichnet. Die erste Stufe hat die strengsten Menüanforderungen und es ist äußerst wünschenswert, alle tadellos zu erfüllen, da der gesamte Gewichtsverlust in der gesamten Ernährung genau in dieser Phase festgelegt wird.
Um in kurzer Zeit Gewicht zu verlieren, greifen sie meist auf Expressdiäten zurück. Warum ist es ein Fehler, Express-Diäten für wirksam zu halten? Wie kann Fasten gefährlich sein? Warum besteht nach einer Diät ein Risiko?
